梦幻云朵热气球

梦幻云朵热气球

3.5万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

关于热气球与环游世界的梦想,是源于很多年前最喜欢的一本小说——儒勒·凡尔纳的《八十天环游世界》,它的封面图是一只绚烂多彩的热气球。带着热气球情结,我还专门去了Albuquerque的热气球博物馆,梦想能乘上热气球到达世界的另外一个地方,就好似今天的这份早餐——梦幻云朵蛋热气球。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    梦幻云朵热气球_的做法步骤:1

    将蛋黄和蛋清分离,留用2个蛋清,加1个蛋黄留用。

  • 步骤2

    梦幻云朵热气球_的做法步骤:2

    往蛋清中加入白砂糖

  • 步骤3

    梦幻云朵热气球_的做法步骤:3

    柔软的云朵是两个鸡蛋清,加入白砂糖一起,用电动打蛋器来打

  • 步骤4

    梦幻云朵热气球_的做法步骤:4

    直至电动打蛋器打到拉出小尖角,如图

  • 步骤5

    梦幻云朵热气球_的做法步骤:5

    刷了油的油纸上,用小勺轻轻的放上“云朵”

  • 步骤6

    梦幻云朵热气球_的做法步骤:6

    云朵”中间挖个小洞填入蛋黄

  • 步骤7

    梦幻云朵热气球_的做法步骤:7

    入烤箱,200度,5分钟,就可以啦

  • 步骤8

    梦幻云朵热气球_的做法步骤:8

    摆盘时,切一小块吐司做热气球的柳条框,用巧克力酱勾画出拉绳和小鸟

小贴士

这款云朵蛋口感比较轻盈,有点像蛋糕,烤盘上的油纸可以刷一层橄榄油,鸡蛋会比较好揭下来。进入烤箱后,根据烤箱的容量不同,通常三到五分钟蛋白就会变成浅黄色,需要密切注意上色的情况哦。

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

评论13

  • 用户头像
    希葩提娅 回复回复

    很漂亮

    1年前
  • 用户头像
    haodou1569278710 回复回复

    太太快了![微笑][微笑][微笑]

相关美食