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炼奶豆沙包

1731次浏览 中等难度 制作时间1小时以上

简简单单不需要琢磨造型,夹馅与否也可以随自己喜好~ 材料: 主面团:高筋面粉300g,细砂糖20g,蛋液28g,盐3g,酵母3g,牛奶157g,炼奶40g,黄油30g 馅料:豆沙馅适量 表面装饰:蛋液适量,白芝麻适量

烹饪步骤16步

  • 步骤1

    炼奶豆沙包_的做法步骤:1

    将除黄油外的所有主面团材料倒入面包桶中,然后将桶放入面包机中固定好,启动“生面团”程序,包含揉面+发酵两阶段,默认时长1:40

  • 步骤2

    炼奶豆沙包_的做法步骤:2

    程序开始15分钟后,加入室温下软化的黄油

  • 步骤3

    炼奶豆沙包_的做法步骤:3

    揉面完毕,程序自动进入发酵阶段

  • 步骤4

    炼奶豆沙包_的做法步骤:4

    待程序结束,发酵完毕

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小贴士

1. 表面装饰时,白芝麻是利用擀面杖粘上去的,我找了个小一些的擀面杖,在一头沾水之后再去粘白芝麻,然后再贴到面团表面,这样就能使面团上均匀的粘上适量白芝麻了; 2. 烘烤所需温度条件需要根据自家烤箱实际情况来做调整;

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评论1

  • 11瑶瑶11 回复

    [口水][口水]诱人

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