鲜贝鸡蛋盅谱

鲜贝鸡蛋盅谱

3810次浏览 中等难度 制作时间80分钟

变着花样来做菜,不但考验你的动手能力,还要考验你的动脑能力哦!动着脑子来做菜也是一件很好玩的事情。每当做成功一道菜肴那个感觉是相当的不错! 这是利用废弃的鸡蛋壳来做的一道菜肴。 菜系:英英私房菜 口味:清淡 工艺:蒸

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    鲜贝鸡蛋盅谱_的做法步骤:1

    香菇、木耳洗净,泡发;

  • 步骤2

    鲜贝鸡蛋盅谱_的做法步骤:2

    肉糜;

  • 步骤3

    鲜贝鸡蛋盅谱_的做法步骤:3

    香菇、木耳切碎放上肉糜,一个鸡蛋;

  • 步骤4

    鲜贝鸡蛋盅谱_的做法步骤:4

    拌和;

  • 步骤5

    鲜贝鸡蛋盅谱_的做法步骤:5

    下油锅煸炒出香味;

  • 步骤6

    鲜贝鸡蛋盅谱_的做法步骤:6

    盛出;

  • 步骤7

    鲜贝鸡蛋盅谱_的做法步骤:7

    小心地把鸡蛋打开一个小口,倒出蛋白和蛋黄,留下蛋壳备用;

  • 步骤8

    鲜贝鸡蛋盅谱_的做法步骤:8

    用胡萝卜做成圆圈这样蛋壳可以站立起来;

  • 步骤9

    鲜贝鸡蛋盅谱_的做法步骤:9

    装入炒制好的馅料;

  • 步骤10

    鲜贝鸡蛋盅谱_的做法步骤:10

    放上一个鲜贝;

  • 步骤11

    鲜贝鸡蛋盅谱_的做法步骤:11

    上蒸锅水开蒸五分钟,断火焖两分钟;

  • 步骤12

    鲜贝鸡蛋盅谱_的做法步骤:12

    出锅装盘用秋葵片、胡萝卜碎点缀,上桌。

小贴士

特点: 成菜漂亮,香气悠悠,营养美味,十分可口。 小贴士: 一、打鸡蛋时需要小心翼翼,尽量把口子留的圆整一点。 二、泡发好的香菇、木耳先放一点盐焖煮20分钟,这样香菇吃口更软糯了。 三、鲜贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素,鲜贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜。具有滋阴补肾、和胃调中的功能,能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。 四、鸡蛋中的蛋白质的含量是,每百克鸡蛋含蛋白质14.7克,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。 五、肉糜可制成多种多样的美味佳肴,又有浓郁的香味和鲜美的味道,可大大提高食欲。 六、木耳据说有血管清道夫之功效,常吃对心脑血管具有保护作用。

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评论11

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    美食交流群 回复回复

    做的很不错啊,欢迎大家进美食群聊天,分享做菜的喜悦,向高手请教做菜的秘诀。霺ィ訁bd9877 备注 美食

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    nce华姐 回复回复

    蛋咋办,太浪费了吧

    1年前

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