猪肝番茄汤

1.1万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

这道汤制作简单, 好吃的关键在于熬出红红的番茄汤汁,所以我们可以先将番茄去皮后切成小碎粒,煮的时候用勺按压成蓉,需要注意的是, 熬汤时可以加入适当量的番茄酱,不仅使得汤的味道更鲜美,而且颜色也更漂亮。酸甜可口的番茄猪肝汤, 味道鲜美, 还能补血明目,养颜防癌, 真得很好喝哟, 赶紧来一碗吧。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    猪肝番茄汤_的做法步骤:1

    准备好原材料, 猪肝切成片, 番茄去皮后切成小块;

  • 步骤2

    猪肝番茄汤_的做法步骤:2

    猪肝加入适量的盐、淀粉、料酒, 拌均匀;

  • 步骤3

    猪肝番茄汤_的做法步骤:3

    番茄去皮后切成小粒;

  • 步骤4

    猪肝番茄汤_的做法步骤:4

    烧热锅,放入适量的油, 下入番茄粒去煸炒;

  • 步骤5

    猪肝番茄汤_的做法步骤:5

    番茄炒成泥后加入适量的糖继续翻炒;

  • 步骤6

    猪肝番茄汤_的做法步骤:6

    加入适量的水;

  • 步骤7

    猪肝番茄汤_的做法步骤:7

    加入白玉菇放入锅中炖煮两、三分钟;

  • 步骤8

    猪肝番茄汤_的做法步骤:8

    加入适量的盐和胡椒粉调味;

  • 步骤9

    猪肝番茄汤_的做法步骤:9

    最后加入腌制好的猪肝放入里面煮变色即可关火;

  • 步骤10

    猪肝番茄汤_的做法步骤:10

    盛入小碗中表面上撒些小葱末。

小贴士

1. 猪肝切成薄片后加入盐、淀粉和料酒拌均匀腌制一下;番茄去皮, 这样吃起来口感更细腻; 2. 炒番茄时不停的按压一下, 让番茄炒成蓉, 再加入适量糖和水炖煮成汤, 加入小蘑菇炖煮起来更鲜; 3. 汤熬煮好后加入盐和胡椒粉调味, 最后加入猪肝进去煮, 煮到变色后即可, 关火, 让余温继续将猪肝烫熟。

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评论20

  • 肖小鱼儿 回复

    [口水]

    2年前
  • 鸣6 回复

    赞赞赞

    2年前
  • 水还没有开 回复

    学习到了

    2年前
  • 沐沐的妈咪 回复

    不错呀

    2年前
  • 麦积 回复

    不错不错

    2年前

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