豆腐蒸肉

9262次浏览 中等难度 制作时间90分钟

豆腐肉饼,这是一道传统的家常粤菜,菜材是用嫩豆腐和肉泥拌匀,隔水清蒸而成,成品嫩滑鲜甜和豆香味,特别适合老人和小孩食用。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    豆腐蒸肉_的做法步骤:1

    猪肉剁成肉末

  • 步骤2

    豆腐蒸肉_的做法步骤:2

    豆腐用勺子压成泥

  • 步骤3

    豆腐蒸肉_的做法步骤:3

    木耳、香葱切碎末

  • 步骤4

    豆腐蒸肉_的做法步骤:4

    把步骤1、2、3的人所有食材加入盆内

  • 步骤5

    豆腐蒸肉_的做法步骤:5

    加入食盐、生抽、白糖顺一个方向搅拌至均匀

  • 步骤6

    豆腐蒸肉_的做法步骤:6

    蒸盅里加入上锡纸

  • 步骤7

    豆腐蒸肉_的做法步骤:7

    然后把肉馅放入压平,放入蒸锅大火蒸12分钟,虚蒸3分钟

  • 步骤8

    豆腐蒸肉_的做法步骤:8

    把蒸好的肉饼反倒扣出碟子里,再加入红椒、葱花装饰即可

  • 步骤9

    豆腐蒸肉_的做法步骤:9

    成品

小贴士

无技巧。

5人已收藏该美食

评论6

  • 花师奶6 回复

    有肉有素

    2年前
  • 让生活多点乐趣 回复

    真不错

    2年前
  • 独行刺猬 回复

    666

    2年前
  • haodou3953229454 回复

    不用倒料酒吗 肉不腥吗

    2年前
  • 九儿厨房 回复

    看起来不错

    2年前

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