绿豆沙麻薯

烹饪步骤 7步

• 步骤1

  

  备好绿豆沙，绿豆沙的菜谱在这儿http://www.haodou.com/recipe/1078555/

• 步骤2

  

  将糯米粉 、玉米淀粉、糖 、油和牛奶搅拌均匀成无颗粒状的粉浆。

• 步骤3

  

  盖上盖子（不要太严密），入微波炉高火5-7分钟至完全熟透。 注：中间要取出搅拌6-8次，开始每隔1分多种搅一次，后来要30秒搅拌一次。

• 步骤4

  

  这是最后熟透的状态。

• 步骤5

  

  待到不太烫手的时候，带上橡胶手套，手套上还要抺点油，将面团揉光滑，直到可以拉长、抻开、透亮。这样做为了吃起来较Q。

• 步骤6

  

  搓成长条，分成12份，每份约40克。

• 步骤7

  

  取一份搓长，按扁，放上绿豆沙馅料（约30克），捏合在一起，裹上椰蓉。 依次做好全部。