绿豆沙麻薯
2.6万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时
麻薯也叫麻糬,或大福、糯米糍等等。形状有长条的,也有圆球状的。
上回模仿台湾雪之恋的手造麻糬(芝麻味)做了一次长条的,感觉操作特别方便。
手造麻糬(芝麻味)http://www.haodou.com/recipe/1044901/
因此今日继续做长条的,用绿豆沙做馅料,夏天吃绿豆益处多,绿豆可以清热解毒,解暑降温。
材料:糯米粉 150克、玉米淀粉50克、糖 30克、油15克、牛奶 250克、绿豆沙360克、椰蓉适量。
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步骤1
备好绿豆沙,绿豆沙的菜谱在这儿http://www.haodou.com/recipe/1078555/
步骤2
将糯米粉 、玉米淀粉、糖 、油和牛奶搅拌均匀成无颗粒状的粉浆。
步骤3
盖上盖子(不要太严密),入微波炉高火5-7分钟至完全熟透。 注:中间要取出搅拌6-8次,开始每隔1分多种搅一次,后来要30秒搅拌一次。
步骤4
这是最后熟透的状态。
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6月前