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香辣小龙虾

7094次浏览 复杂难度 制作时间20分钟-1小时

不知道从什么时候开始每到夏季小龙虾成了风靡大街小巷的经典小吃,小龙虾被做成不同的口味,游走在大家的餐桌上。每个店的做法也尽相同,我比较喜欢麻辣和香辣味的。香辣小龙虾以小龙虾制成,口味辣鲜香,色泽红亮,质地滑嫩,滋味香辣。家里有不太能吃辣的,所以做成中辣的,喜欢吃辣的可以多放些辣椒和辣椒酱。 小龙虾在制作前可以买回来养两天让虾吐尽淤泥,然后用刷子刷干净。去除虾线的方法是拽掉尾部中间一片尾翅即可。将龙虾仔宰杀后洗净,可以用姜、葱、料酒汁腌制半小时。

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    香辣小龙虾_的做法步骤:1

    主料备用。

  • 步骤2

    香辣小龙虾_的做法步骤:2

    配料备用。

  • 步骤3

    香辣小龙虾_的做法步骤:3

    小龙虾反复清洗干净,从尾部中间的部分清楚虾线。

  • 步骤4

    香辣小龙虾_的做法步骤:4

    油锅烧三成热下入大蒜、生姜、辣椒、青花椒、辣椒酱、香叶、大料。

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小贴士

小龙虾在制作前可以买回来养两天让虾吐尽淤泥,然后用刷子刷干净。去除虾线的方法是拽掉尾部中间一片尾翅即可。将龙虾仔宰杀后洗净,可以用姜、葱、料酒汁腌制半小时。

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  • 殷欣 回复

    不错嘛

    5月前
  • 殷欣 回复

    不错嘛

    5月前
  • 殷欣 回复

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    5月前
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    5月前

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