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柠檬酸辣泡掌翼

7706次浏览 中等难度 制作时间1小时以上

爱啃骨头的人或许都有这样感觉,大块的肉吃着太容易,不够挑战。而骨头上细碎的肉和筋,却格外嫩滑。也或是来之不易,才会更觉美味,令人珍惜。啃骨头还适合既嘴馋又要减肥的童鞋,消磨了时间,也没吃进多少热量。于是,这酸辣清新的柠檬泡掌翼,也成了姑娘们当下最佳的零食首选。

主料1种

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    柠檬酸辣泡掌翼_的做法步骤:1

    掌翼洗干净沥水

  • 步骤2

    柠檬酸辣泡掌翼_的做法步骤:2

    用剪刀讲鸭掌的尖爪剪去,可以将掌翼剁小一些,易于入味

  • 步骤3

    柠檬酸辣泡掌翼_的做法步骤:3

    将蒜头和辣椒切碎

  • 步骤4

    柠檬酸辣泡掌翼_的做法步骤:4

    煮沸水,倒入掌翼煮12~15分钟

展开全部步骤

小贴士

小叮咛: 1,鸭掌翼可以用鸡爪鸡翅替代,但鸭性凉,更适合夏季。辣椒可以根据个人情况调整。 2,浸泡的时间5~6小时味道最佳,但也不宜超过24小时,以免亚硝酸盐过高。 3,柠檬切片前先清洗用盐水搓揉几分钟,再用刀轻轻刮,看有无蜡层,若有要去除蜡层才可使用。

5人已收藏该美食

评论7

  • 快餐MB刚刚 回复

    不错 学习起来

  • 老土66 回复

    太漂亮

  • 爱煮饭的小妞 回复

    哦。谢谢

  • 爱煮饭的小妞 回复

    请问辣椒是泡椒还是生辣椒呢?

  • 鱼小胃 回复

    这个味道肯定特别棒

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