青酱土豆沙拉

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土豆沙拉你可以理解为凉拌土豆,通常的土豆沙拉在挪威是将土豆切丁煮熟,加入盐、胡椒、芥末、酸奶油、蛋黄酱、葱和酸黄瓜拌和的。 今天我用青酱来拌,味道也是棒棒的,相对上述的更加健康,青酱的材料是罗勒basil、大蒜、松子仁、帕玛森奶酪parmesan、初榨橄榄油、盐和胡椒。 做好的土豆沙拉搭配烧烤,或煎炸食品是最合适的。 这道菜是在挪威食堂打工时学的。 材料:土豆500克、青酱50克、盐和胡椒适量

主料 1种

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    青酱土豆沙拉_的做法步骤:1

    首先要备好青酱,青酱可以买现成的,也可自己做。菜谱参考 http://www.haodou.com/recipe/459874/

  • 步骤2

    青酱土豆沙拉_的做法步骤:2

    将土豆去皮,切成小方块。

  • 步骤3

    青酱土豆沙拉_的做法步骤:3

    取一煮锅,将土豆放入,加入刚刚漫过土豆的清水,水里加半茶匙盐,大火煮开,转小火大约煮5分钟就完全熟透了。

  • 步骤4

    青酱土豆沙拉_的做法步骤:4

    倒掉煮土豆的水,加入青酱拌均匀。

  • 步骤5

    青酱土豆沙拉_的做法步骤:5

    根据需要加适量的盐和胡椒粉调味,因为青酱是咸的,内也有胡椒粉。 注:如果你喜欢也可以加些沙拉酱。

  • 步骤6

    青酱土豆沙拉_的做法步骤:6

    成品图

小贴士

1.煮土豆时先大火煮开,然后转小火,这样煮的透。 2.如果你喜欢也可以拌入些沙拉酱。 3.根据需要加适量的盐和胡椒粉调味,因为青酱是咸的,内也有胡椒粉。

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