红烧鲤鱼

6697次浏览 中等难度 制作时间50分钟

这道红烧鲤鱼是我们家餐桌上桌率比较高的一道菜,酸甜辣味道具佳,下饭喝酒都少不了

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    红烧鲤鱼_的做法步骤:1

    第一步:将鱼洗干净去除腥线鱼牙齿

  • 步骤2

    红烧鲤鱼_的做法步骤:2

    第二步:配料:洗干净处理好的鱼,泡椒、小红辣椒、小葱花、香菜沫

  • 步骤3

    红烧鲤鱼_的做法步骤:3

    第三步:锅烧热放入比炒菜多一倍的油烧热下入鲤鱼煎

  • 步骤4

    红烧鲤鱼_的做法步骤:4

    第四步:鱼煎至两面金黄盛起

  • 步骤5

    红烧鲤鱼_的做法步骤:5

    第五步:锅里留油下入葱姜蒜花椒泡椒小红辣椒炒出香味下入郫县豆瓣酱炒出红油烹入料酒下入少许白糖醋鸡精一品鲜酱油翻炒加入温水

  • 步骤6

    红烧鲤鱼_的做法步骤:6

    第六步:下入煎好的鱼大火烧开转小火炖至汤汁浓郁,中间记得给鱼翻个身

  • 步骤7

    红烧鲤鱼_的做法步骤:7

    第七步:汤汁收浓下入小葱花香菜沫香油就可以起锅啦

小贴士

鲤鱼腥味比较重一定记得去除腥线和鱼牙齿,这样做出来的鱼甜美鲜嫩

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评论3

  • 雪地冰天 回复

    学习了

    1年前
  • 独守6 回复

    666666

    1年前
  • 63417804 回复

    我学着做了一次味道真不错!

    1年前

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