椰奶水果捞#妙搭新食尚#

烹饪步骤 9步

• 步骤1

  

  绿西米开水下锅，煮十分钟，焖二十分钟。用凉水将西米冲洗干净，洗掉粘液。倒掉锅里的水，接上干净的水煮开后，再把西米煮十分钟，焖二十分钟，然后用凉水将西米冲洗干净。西米里面没有白点，这是判断西米是否熟了的标志。

• 步骤2

  

  将冲洗干净的西米用冰水浸泡至凉。

• 步骤3

  

  芒果切粒，摆在杯底。

• 步骤4

  

  淡奶油隔冰水打发，这样可以加快打发速度，用电动打蛋器搅打至六分发，表面开始有纹路，倾斜后会缓慢流动。

• 步骤5

  

  奶油上面摆上西米。

• 步骤6

  

  将红心火龙果切粒摆上。

• 步骤7

  

  倒入椰浆，超过西米。

• 步骤8

  

  淋上一层炼乳。

• 步骤9

  

  最后顶层摆上几粒芒果，放冰箱冷藏2小时，最后插上薄荷叶装饰。