牛油果反卷寿司

牛油果反卷寿司

1.0万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

女儿从小爱吃寿司,为了吃得放心,我一直以来都是在家自做,不仅食材新鲜放心,还量足味美。 女儿放暑假回家时带回的牛油果这两天达到刚熟状态,可以吃了。就这样吃掉口感很单调,想到女儿爱吃寿司就打算做牛油果寿司,以前就做过,感觉还不错。香滑细腻,营养丰富的牛油果配上蛋皮,黄瓜,胡萝卜,肉松,千岛酱,加有寿司醋,芝麻油,熟芝麻的米饭,整个寿司的口感,营养,得到很大的提升。而且漂亮令人有食欲。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    牛油果反卷寿司_的做法步骤:1

    准备好所需食材。

  • 步骤2

    牛油果反卷寿司_的做法步骤:2

    鸡蛋磕破入碗加少许盐搅打成均匀的蛋液,小火坐锅:锅热后刷少许油,将蛋液入锅摊成蛋皮。

  • 步骤3

    牛油果反卷寿司_的做法步骤:3

    中火坐锅:锅内倒少许油将切成条的胡萝卜入锅煸炒数下,关火起锅盛入盘中。

  • 步骤4

    牛油果反卷寿司_的做法步骤:4

    1:黄瓜切条用少许盐腌5分钟后用凉开水冲洗滤尽水分。 2:蛋皮切丝,牛油果剥皮去核,一半切条,一半留用最后切片。 3:米饭用适量寿司醋,少许盐,适量熟芝麻,芝麻油拌和均匀。 4:寿司帘用保鲜膜包住。

  • 步骤5

    牛油果反卷寿司_的做法步骤:5

    将紫菜光滑的一面朝上放在寿司帘上。

  • 步骤6

    牛油果反卷寿司_的做法步骤:6

    薄而均匀的铺上一层调好味的米饭,压实。

  • 步骤7

    牛油果反卷寿司_的做法步骤:7

    再将铺好米饭的紫菜翻面,米饭朝下。

  • 步骤8

    牛油果反卷寿司_的做法步骤:8

    在紫菜的后端放上适量胡萝卜条,黄瓜条,蛋皮条,牛油果条,肉松。

  • 步骤9

    牛油果反卷寿司_的做法步骤:9

    挤上适量千岛酱。

  • 步骤10

    牛油果反卷寿司_的做法步骤:10

    用寿司帘用力均匀的裹成卷,再捏成方形挤紧实。

  • 步骤11

    牛油果反卷寿司_的做法步骤:11

    将半块的牛油果切薄片依次推开,均匀的平铺在寿司上。

  • 步骤12

    牛油果反卷寿司_的做法步骤:12

    用保鲜膜包住牛油果片轻轻的捏压在寿司条上面。照此方法将准备好的食材全部做成寿司。

  • 步骤13

    牛油果反卷寿司_的做法步骤:13

    做好的牛油果寿司连同包鲜膜一起用锋利的刀切成小块,再揭掉保鲜膜,摆入盘中,就可以享用美味的牛油果寿司啦!

小贴士

1:米饭不要煮得太软,以免口感不好。米饭晾温后再拌入寿司醋等调味。 2:牛油果刚熟的即可,太熟软不好切片和捏压,容易捏烂不成形。 3:胡萝卜条用油煸炒下一来好吃,二来容易吸收胡萝卜里的胡萝卜素等营养。 4:里面所用的食材根据自己的喜好随意添加量来做,喜欢的就多放,只要你能包得住包得紧实。 5:寿司一定要裹紧实,牛油果盖面的寿司切时不要按,轻轻的捏住两边快刀切,才会切得很漂亮。 6:一定要做好案板,刀具,双手清洁,可以戴上一次性手套。

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评论10

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    你的彭以念 回复回复

    太棒了

    1年前
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    当平(falai) 回复回复

    666

    1年前

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