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李子果肉果冻

5692次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

果冻一般由食用明胶加水、糖、果汁制成,过程由制作果冻液、装模、冷藏定型三步过程完全。家庭制作果冻可以用吉利丁粉、琼脂、果冻粉等作为凝固剂,今天我做果冻用了市售的冰粉粉来做,冰粉粉做果冻色泽透明、口感滑爽。和吉利丁粉相比我更喜欢冰粉粉做的果冻。 傍晚从娘家吃饭时在路边买了一些果李子,所以这次做果冻用了玫瑰李果肉,做出来的果冻酸甜爽口、清凉软滑,特适合在这炎热的夏天食用。

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    李子果肉果冻_的做法步骤:1

    准备黑李子、冰粉粉和白糖。

  • 步骤2

    李子果肉果冻_的做法步骤:2

    黑李子削去外皮,果肉切成小丁。

  • 步骤3

    李子果肉果冻_的做法步骤:3

    把切好的果肉放入煮锅里,加入250克的水。

  • 步骤4

    李子果肉果冻_的做法步骤:4

    放入一些白糖。

  • 步骤5

    李子果肉果冻_的做法步骤:5

    把煮锅放火上煮沸,煮沸后改小火煮五分钟。

展开全部步骤

小贴士

1、白糖的用量可以按个人口味放入,或用蜂蜜代替白糖使用,但蜂蜜要关火后稍放凉一段时间再放入。 2、酸性水果需要的凝固剂量要稍多一些,一般来说10克的冰粉粉要用400克的水,因李子较酸我减少了水的用量只用了250克的水。

5人已收藏该美食

评论8

  • allking16 回复

    没有什么比这个在受欢迎的了.我的最爱啊!......另外和大家说一下:,我的家乡在延边朝鲜族自治州珲春市.这里是朝鲜族人民的聚集地.除了韩国只有这里的韩国美食最正宗.泡菜(辣白菜.牛蹄筋)米肠.打糕.冷面.辣椒酱等都是延边州独有的.另外我们和俄罗斯仅有一小时车程.口岸的开放使这里

  • Jackey猫 回复

    弹弹的样子,好Q

  • dizhei 回复

    学习了

  • 乐儿6395 回复

    赞一个

  • 乐乐肉丝儿 回复

    鱼胶可以么

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