野鸡蛋蒸肉糜

1.2万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

朋友送了一大盒野鸡蛋给宝宝吃,据说野鸡蛋的营养很好,口味也比一般的鸡蛋更香,没有那股腥味。 今天用了肉糜蒸鸡蛋,好看也好吃。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    野鸡蛋蒸肉糜_的做法步骤:1

    准备好食材

  • 步骤2

    野鸡蛋蒸肉糜_的做法步骤:2

    肉糜用盐,糖,生姜粉,鸡精,生抽,植物油,料酒,搅拌匀,铺入蒸盘,

  • 步骤3

    野鸡蛋蒸肉糜_的做法步骤:3

    野鸡蛋磕入碗里,

  • 步骤4

    野鸡蛋蒸肉糜_的做法步骤:4

    取出一个蛋黄,其余加2小勺清水打匀,

  • 步骤5

    野鸡蛋蒸肉糜_的做法步骤:5

    蛋液过筛倒在肉糜上,

  • 步骤6

    野鸡蛋蒸肉糜_的做法步骤:6

    放入蒸锅,用盘子扣住,

  • 步骤7

    野鸡蛋蒸肉糜_的做法步骤:7

    大火隔水蒸5分钟,转中火2分钟,蒸至鸡蛋液稍微有些凝固,

  • 步骤8

    野鸡蛋蒸肉糜_的做法步骤:8

    在蒸盘当中放入蛋黄,

  • 步骤9

    野鸡蛋蒸肉糜_的做法步骤:9

    用盘子扣住,再用中火蒸3分钟左右,

  • 步骤10

    野鸡蛋蒸肉糜_的做法步骤:10

    焖3分钟,取出,

  • 步骤11

    野鸡蛋蒸肉糜_的做法步骤:11

    撒些葱花做点缀即可。

小贴士

1.蒸至鸡蛋液稍微有些凝固,就要把鸡蛋黄放入.否则蛋黄沾不上。 2.因为是小朋友吃的,所以调料尽量少放,保持清淡。

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评论17

  • haodou4379900186 回复

    😍😍

    1年前
  • 阿源666 回复

    我们是用咸鸭蛋蒸[微笑]

  • 玻璃訫6 回复

    小孩子还那么小,就吃鸡精之类调料之类的也不怎么好吧。

  • 游民一枚 回复

    干的漂亮

  • 我就看你笑 回复

    我喜欢,[顶(男)]一个

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