Q萌小南瓜

Q萌小南瓜

8476次浏览 中等难度 制作时间90分钟

之前做了酱爆芝士小南瓜,吃得还不错,今天煮了红豆汤吃有剩,结果就把汤做成了红豆布丁,然后把红豆做成了南瓜饼的馅料,这样材料不会浪费,又可以得到充分利用,并且又可以尝新,一举两得

烹饪步骤 26步

  • 步骤1

    Q萌小南瓜_的做法步骤:1

    南瓜切成两半,取盖的部分(南瓜盅我用来蒸滑蛋了)

  • 步骤2

    Q萌小南瓜_的做法步骤:2

    锅中加入足量的水煮开后放入去皮切块的南瓜

  • 步骤3

    Q萌小南瓜_的做法步骤:3

    将蒸好的南瓜夹出放入料理盆中,多余的水份倒去

  • 步骤4

    Q萌小南瓜_的做法步骤:4

    将白砂糖放入蒸好的南瓜中

  • 步骤5

    Q萌小南瓜_的做法步骤:5

    趁热压成泥状

  • 步骤6

    Q萌小南瓜_的做法步骤:6

    然后加入糯米粉、薯粉、生粉抓均

  • 步骤7

    Q萌小南瓜_的做法步骤:7

    压成南瓜面团,如果面团太软就酌情加糯米粉,太软的话蒸出来的南瓜饼不易成形,会塌

  • 步骤8

    Q萌小南瓜_的做法步骤:8

    南瓜面团揉好,揉至细腻光滑即可

  • 步骤9

    Q萌小南瓜_的做法步骤:9

    这是吃剩的红豆汤

  • 步骤10

    Q萌小南瓜_的做法步骤:10

    将红豆用网筛出汤汁

  • 步骤11

    Q萌小南瓜_的做法步骤:11

    红豆中加入白砂糖搅拌均匀

  • 步骤12

    Q萌小南瓜_的做法步骤:12

    然后在红豆中加入适量薯粉

  • 步骤13

    Q萌小南瓜_的做法步骤:13

    揉成红豆沙面团

  • 步骤14

    Q萌小南瓜_的做法步骤:14

    完成

  • 步骤15

    Q萌小南瓜_的做法步骤:15

    将南瓜面团搓成长条后分成大概50g的等份

  • 步骤16

    Q萌小南瓜_的做法步骤:16

    南瓜面团揉成小圆团,红豆沙则分成40g

  • 步骤17

    Q萌小南瓜_的做法步骤:17

    红豆沙也揉成团

  • 步骤18

    Q萌小南瓜_的做法步骤:18

    南瓜面团揉扁,包入红豆沙

  • 步骤19

    Q萌小南瓜_的做法步骤:19

    好的南瓜饼用汤匙柄压出南瓜纹路

  • 步骤20

    Q萌小南瓜_的做法步骤:20

    南瓜饼顶部用枸杞点缀

  • 步骤21

    Q萌小南瓜_的做法步骤:21

    蒸锅里加足水煮开后放入南瓜饼蒸20分钟

  • 步骤22

    Q萌小南瓜_的做法步骤:22

    蒸好

  • 步骤23

    Q萌小南瓜_的做法步骤:23

    小小南瓜饼

  • 步骤24

    Q萌小南瓜_的做法步骤:24

    大图一张

  • 步骤25

    Q萌小南瓜_的做法步骤:25

    呆萌

  • 步骤26

    Q萌小南瓜_的做法步骤:26

    不错吧

小贴士

5人已收藏该美食

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评论6

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    青柠麦麦 回复回复

    做的漂亮

    1年前
  • 用户头像
    半夏半末半流年 回复回复

    为什么没你这个颜色

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