蒜香排骨

蒜香排骨

20.7万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

排骨爱好者注意:金黄酥脆的排骨来了!

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    蒜香排骨_的做法步骤:1

    切葱花、姜切片、蒜子切末。

  • 步骤2

    蒜香排骨_的做法步骤:2

    排骨冷水焯水沥干备用

  • 步骤3

    蒜香排骨_的做法步骤:3

    焯好的排骨加料酒、生抽、老抽、蚝油、糖、白胡椒、葱花、姜片腌制20分钟

  • 步骤4

    蒜香排骨_的做法步骤:4

    油热至五成时,大火放入排骨后,转小火慢炸,待油面变成小泡泡时,排骨就算熟了。

  • 步骤5

    蒜香排骨_的做法步骤:5

    将排骨盛出备用。

  • 步骤6

    蒜香排骨_的做法步骤:6

    炸完排骨,将油倒出,洗干净锅,锅中热油,倒入蒜末和干辣椒,小火煸炒

  • 步骤7

    蒜香排骨_的做法步骤:7

    蒜末炒至微黄后倒入排骨,翻炒均匀,撒上白芝麻

  • 步骤8

    蒜香排骨_的做法步骤:8

    就是这无法拒绝的味道~

小贴士

1. 排骨冷水焯水是为了去掉血水。 2. 蚝油和酱油比较咸,所以不用放盐。

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评论53

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    wHL妈妈 回复回复

    6660

    1年前
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    瀚霖宝贝 回复回复

    不错了

    1年前

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