老干妈炒面

2.8万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

一个人在家,很难掌握做饭的时间。关键是没时间观念了,因为不需要上班,不需要用时间来约束自己,就把自己弄的很懒散。吃饭就不那么按时按点的吃了,只有饿了,才想起该吃饭了。看看冰箱,再看看橱柜,有没有剩饭剩菜了,没有那就麻烦了,还的去做。 这次,我就把那上面所有的经历都实现了,还饿的不行了。也没找到吃的,只好去菜店了买了一些新鲜面条。在路上就想着怎么吃呢?汤面条超级的不喜欢,关键是不喜欢喝汤,炒着吃我最喜欢了,关键是用什么酱炒。回家看到餐桌上的老干妈。就直接拿着炒了,无辣不欢、无肉不欢可是我的嗜好。一个也可以吃的有滋有味。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    老干妈炒面_的做法步骤:1

    主料:新鲜面条300克、老干妈15克、鸡肉30克 辅料:菜籽油10克、盐2克、小白菜3颗、生抽2克、花椒粉1克、鸡精1克 、姜1克、大蒜2瓣、香醋2克

  • 步骤2

    老干妈炒面_的做法步骤:2

    新鲜面条下开水里,加少许盐,煮到7成熟捞起

  • 步骤3

    老干妈炒面_的做法步骤:3

    用凉水过凉捞起沥干水分,加几点菜籽油拌均匀

  • 步骤4

    老干妈炒面_的做法步骤:4

    鸡肉切丝、姜、大蒜末,小白菜洗净切段

  • 步骤5

    老干妈炒面_的做法步骤:5

    热锅凉油,加姜爆炒出香味,下鸡肉翻炒出水分出香味,加料酒翻炒均匀

  • 步骤6

    老干妈炒面_的做法步骤:6

    加老干妈翻炒均匀

  • 步骤7

    老干妈炒面_的做法步骤:7

    加小白菜、少许盐翻炒均匀,加花椒粉、生抽翻炒均匀

  • 步骤8

    老干妈炒面_的做法步骤:8

    加面条快速翻炒均匀,使每一根面条都均匀地沾上酱汁

  • 步骤9

    老干妈炒面_的做法步骤:9

    大约翻炒2分钟左右,加大蒜

  • 步骤10

    老干妈炒面_的做法步骤:10

    滴几滴香醋翻炒均匀即可出锅

小贴士

面条一定不能煮的太软了,要不炒的时候都碎了 鸡肉可以换成别的肉类,牛、羊、汉餐肉类都可以的

5人已收藏该美食

评论16

  • wHL妈妈 回复

    666

    11月前
  • 乐乐576 回复

    不错哦

    1年前
  • 闻闻妈咪 回复

    真不错

    1年前
  • 夏芳草 回复

    真不错

    1年前
  • 好豆牛人 回复

    看起来很好吃哦!

    1年前

相关美食