辣炒花蛤
1.6万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内
花蛤肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是夏天餐桌上不容错过的一道菜。而且物美价廉，通常十块钱就可以炒一大盘，算是最平价的海鲜了。
在家做花蛤非常方便，只是有一点大家需要注意一下，否则会直接影响菜的口感。那就是一定要将花蛤中的沙子去除干净。以下会详细介绍其做法，希望大家喜欢~
主料1种
烹饪步骤10步
步骤1
准备食材。花蛤800克、葱姜蒜适量、干辣椒适量、香菜适量、香葱适量。
步骤2
准备一个大一点的盆子，然后往盆中放入少许清水，再放入2勺盐，搅拌至盐融化。
步骤3
将花蛤中个别壳坏掉的，不新鲜的挑出来扔掉。其余的放入盆中，浸泡2个小时让其吐沙。
步骤4
将干辣椒剪成段儿、葱姜蒜切末、香菜切末、香葱切末备用。
展开全部步骤
小贴士
大家在烹饪这道菜的时候，有什么问题都可以加微信 “leyou517”问询。我会一一认真回答。
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