芹菜炒千张

芹菜炒千张

4.0万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

第一次看菜谱里写的“千张”这东西的时候,整个一懵逼脸。于是上网查了一下,发现这不是我平时吃的豆腐皮吗?千张,是一般安徽、湖北地区的叫法,苏北地区称为百叶,北方的一些地方又叫豆腐皮 。再搜索了一下豆腐皮,于是便豁然开朗了,原来全国各地的叫法都不一样啊,豆腐皮、豆皮、腐皮、油皮、腐竹、千张、百叶、豆笋、干豆腐... ღ 今天是芹菜炒千张,你们家管千张叫什么呢?

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    芹菜炒千张_的做法步骤:1

    芹菜切段。

  • 步骤2

    芹菜炒千张_的做法步骤:2

    千张切条。

  • 步骤3

    芹菜炒千张_的做法步骤:3

    千张沸水焯水,盛出备用。

  • 步骤4

    芹菜炒千张_的做法步骤:4

    蒜切片

  • 步骤5

    芹菜炒千张_的做法步骤:5

    锅入油,下乳蒜片煎香。

  • 步骤6

    芹菜炒千张_的做法步骤:6

    倒入芹菜翻炒。

  • 步骤7

    芹菜炒千张_的做法步骤:7

    接着倒入千张翻炒。

  • 步骤8

    芹菜炒千张_的做法步骤:8

    淋入生抽,加盐。

  • 步骤9

    芹菜炒千张_的做法步骤:9

    均匀翻炒出锅。

小贴士

千张焯水可以去掉豆腥味。

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评论95

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    Fat_Me 回复回复

    看起来好好吃哦!

    1年前
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    指间风景 回复回复

    好好好

    1年前
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    小小小神龙 回复回复

    赞赞赞赞赞赞

    1年前
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    玲bd6dcc2d 回复回复

    赞赞赞

    1年前
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    爱_不_释_手 回复回复

    好好哦

    1年前

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