茄汁鸡肉炖卷心菜

茄汁鸡肉炖卷心菜

7940次浏览 中等难度 制作时间40分钟

夏天很热的时候,就会想要做一道茄汁菜,比如这道大人小孩都喜欢的茄汁卷心菜炖鸡肉。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    茄汁鸡肉炖卷心菜_的做法步骤:1

    主要材料备齐;

  • 步骤2

    茄汁鸡肉炖卷心菜_的做法步骤:2

    将鸡腿肉剔骨,切成方便入口的小块备用;番茄去皮切碎,卷心菜切小块、蒜瓣、洋葱切末备用;

  • 步骤3

    茄汁鸡肉炖卷心菜_的做法步骤:3

    炒锅中加少许橄榄油加热,下鸡肉煸炒,加少许盐和胡椒调味,用中火煎2~3分钟,至表面微微上色盛出备用;

  • 步骤4

    茄汁鸡肉炖卷心菜_的做法步骤:4

    炒锅中放蒜末和洋葱末炒香;

  • 步骤5

    茄汁鸡肉炖卷心菜_的做法步骤:5

    接着放入番茄粒、番茄酱、香叶、盐、糖、百里香翻炒,炒至烂软浓稠;

  • 步骤6

    茄汁鸡肉炖卷心菜_的做法步骤:6

    加适量水煮开后,放入卷心菜充分搅拌,盖上锅盖,冒出蒸汽后再焖3分钟;

  • 步骤7

    茄汁鸡肉炖卷心菜_的做法步骤:7

    最后将炒过的鸡肉倒入,充分翻匀,再盖盖焖3分钟,加少许盐调味即可。

小贴士

1、为了保留卷心菜的爽脆口感,尽可能缩短加热的时间,所以记得将鸡肉先炒熟; 2、如果家里有多明格拉斯酱,可以放一些,这样更能带出茄汁浓郁的香味。

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评论7

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    小可乐啊 回复回复

    😍😍😍

    1年前
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    haodou15191864961080 回复回复

    很有滋味的卖相

    1年前

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