鸡丝凉面

鸡丝凉面

4.1万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

做凉面时要选择使用碱面,碱面更有弹性不容易糊掉,口感会更好一些。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    鸡丝凉面_的做法步骤:1

    锅中倒入清水煮开。

  • 步骤2

    鸡丝凉面_的做法步骤:2

    将切片、葱切长段。

  • 步骤3

    鸡丝凉面_的做法步骤:3

    将鸡胸肉放入沸水中,加入葱姜煮熟。

  • 步骤4

    鸡丝凉面_的做法步骤:4

    取出鸡胸肉,加入细面煮熟。

  • 步骤5

    鸡丝凉面_的做法步骤:5

    准备一盆水,倒入冰块,将细面过冰水沥干。

  • 步骤6

    鸡丝凉面_的做法步骤:6

    加入少许橄榄油。

  • 步骤7

    鸡丝凉面_的做法步骤:7

    芝麻酱6勺,加少量清水拌匀,加适量米醋、生抽、芝麻油、豆腐乳拌匀。

  • 步骤8

    鸡丝凉面_的做法步骤:8

    胡萝卜、黄瓜刨丝。

  • 步骤9

    鸡丝凉面_的做法步骤:9

    鸡胸肉撕成丝

  • 步骤10

    鸡丝凉面_的做法步骤:10

    倒入酱料、加蔬菜、鸡丝,完成。

小贴士

做凉面时要选择使用碱面,碱面更有弹性不容易糊掉,口感会更好一些。

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评论66

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    熊猫大虾爱美食 回复回复

    好厉害呀 看着不错

    1年前
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    Fat_Me 回复回复

    看起来好好吃哦!

    1年前

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