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腐竹拌菠菜

5711次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

我们常食的豆腐皮分二种:一是“挑”成的豆腐皮,也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”;二是压制成的豆腐皮,与豆腐近似,但较薄(比油皮则明显较厚)、稍干,有时还要加盐,口味与豆腐有区别。二者虽都叫“豆腐皮”,但形状、成分、口味、菜肴做法均有较大差别。这道菜中用的豆腐皮属于后者,含有丰富的蛋白质,氨基酸和多种矿物质,其中钙的含量很高,经常食用,可防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    腐竹拌菠菜_的做法步骤:1

    腐竹用沸水浸泡,洗净

  • 步骤2

    腐竹拌菠菜_的做法步骤:2

    放入温水中焖透

  • 步骤3

    腐竹拌菠菜_的做法步骤:3

    捞出晾干,切成5厘米长的段

  • 步骤4

    腐竹拌菠菜_的做法步骤:4

    菠菜洗净

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小贴士

菠菜其实可以换成其他的绿叶蔬菜,这个可以根据自已的喜好来更换。

5人已收藏该美食

评论4

  • 630911 回复

    有营养好看又好吃😋我喜欢😘

  • 幸福的林冰 回复

    很清爽的小菜

  • 飘雪厨房 回复

    不错的凉拌菜

  • 乐儿6395 回复

    不错

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