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桂花糖芋苗

1.6万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

已习惯了每周六看《熟悉的味道》,一边感动于明星背后的故事,一边欣赏美食学做新菜。这期是海清为闺蜜做桂花糖芋苗,洁白的芋苗浸在红润的藕粉中,格外诱人。据说它是南京特色小吃,那必须做一碗来感受它的香甜软糯,以解心头之谗。 芋苗其实就是小芋头,口感特别粉糯。芋苗蒸熟后剥皮,放在锅里慢慢熬制。按海清教的,煮的时候放一点食用碱,芋苗就能煮出红彤彤的诱人颜色。芋苗软烂后加入藕粉冲调好的浆液,快速搅拌均匀后撒上干桂花,色香俱佳的桂花糖芋苗就出炉啦。紫红烂漫的卖相非常讨巧,小尝一口,汤汁浓稠香甜,芋苗软糯柔滑,吃后唇齿留香,是碗绝佳的甜品! 开始转季了,干燥的秋天来一碗口感润滑的甜品真是不错。但注意不能一次吃太多,否则牙龈上火红肿不适,就享受不了这份甜蜜了。幸好李咏在节目中,每次都不忘赠给观众护龈贴士,说牙龈不适可以用黑人专研护龈牙膏。大品牌,值得信赖,护龈新办法get√

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    桂花糖芋苗_的做法步骤:1

    芋苗即为小芋头

  • 步骤2

    桂花糖芋苗_的做法步骤:2

    用筛子装上芋苗用清水冲洗干净泥沙

  • 步骤3

    桂花糖芋苗_的做法步骤:3

    芋苗加水煮沸5分钟

  • 步骤4

    桂花糖芋苗_的做法步骤:4

    趁热将皮剥去,大块的改刀成小块

展开全部步骤

小贴士

小贴士: 1, 芋头清洗时最好用筛子或手套,避免皮肤直接触碰到外皮,以防发生皮肤瘙痒; 2,糖可以用红糖,也可以用冰糖,白砂糖,或者桂花糖浆,根据方便自选; 3, 秋天干燥,牙龈容易上火导致红肿、出血,用黑人专研护龈牙膏,牙龈棒棒哒,美食吃起来~

5人已收藏该美食

评论6

  • allking16 回复

    自从看了这个菜谱.再也黯耐不住了.准备开工了......另外和大家说一下:,我的家乡在延边朝鲜族自治州珲春市.这里是朝鲜族人民的聚集地.除了韩国只有这里的韩国美食最正宗.泡菜(辣白菜.牛蹄筋)米肠.打糕.冷面.辣椒酱等都是延边州独有的.另外我们和俄罗斯仅有一小时车程.口岸的开放使

  • 挪红 回复

    感觉是好豆安排的,是吗?

  • 清纯小棉袄 回复

    看着真是诱人呢!

  • 幸福的林冰 回复

    软软糯糯的很美味

  • 柠檬沫 回复

    布姐姐这道小吃做得好地道[作揖],我也看了这期节目~~

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