素臊子面

烹饪步骤 13步

• 步骤1

  

  准备好所有的食材。

• 步骤2

  

  鸡蛋摊成蛋皮。

• 步骤3

  

  鸡蛋皮切指甲大小的菱形块，胡萝卜，豆泡，木耳，西红柿，青菜，香菜全部切小丁。

• 步骤4

  

  炒锅倒入花生油烧热，加入油辣椒，花椒粉炒香。

• 步骤5

  

  再放入胡萝卜，木耳，油豆泡翻炒均匀。

• 步骤6

  

  加入西红柿翻炒。

• 步骤7

  

  再加入适量的开水。

• 步骤8

  

  加入生抽和醋。

• 步骤9

  

  加盐煮上3-5分钟。

• 步骤10

  

  再放入青菜和香菜，蛋皮。

• 步骤11

  

  煮开加入鸡精关火。

• 步骤12

  

  这时可以再另外一个锅中下入面条煮熟。

• 步骤13

  

  面条捞入碗中再加入煮好臊子撒上一些香菜即可。