蒸全营养南瓜松糕

4.1万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

一直,心存疑虑。为什么,南瓜红薯之类的面点,总是把南瓜红薯蒸熟后使用?仅仅只是因为做熟以后更容易捣泥?很想很想知道,直接把生南瓜打成浆来做面点会是怎样的状况与味道? 蒸过南瓜松糕之后,这想法再次冒出来。于是,趁着南瓜还在,用大马力的KPS料理机把南瓜连皮带籽打成生浆,调成面糊。南瓜的生味,在全过程飘散。直到揭开锅盖,那一瞬间,有一种感觉叫惊异——只有两个是五花四裂地正面大笑,而其余全从侧面张着青蛙般的大嘴。这是为什么呢? 外形之谜,叫人困惑,但最重要的,还是味道。用生南瓜浆做成的松糕,和熟南瓜泥做的松糕有什么区别呢?老同志说,生的好,有一股清香。。。。

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    蒸全营养南瓜松糕_的做法步骤:1

    用料:南瓜125克,鸡蛋1个,牛奶95克,白砂糖100克,低筋粉180克,粘米粉20克,玉米油30克,泡打粉5克

  • 步骤2

    蒸全营养南瓜松糕_的做法步骤:2

    南瓜洗净,连皮带籽切小丁。

  • 步骤3

    蒸全营养南瓜松糕_的做法步骤:3

    放入料理机,倒入牛奶。

  • 步骤4

    蒸全营养南瓜松糕_的做法步骤:4

    搅打成细腻南瓜浆,备用。

  • 步骤5

    蒸全营养南瓜松糕_的做法步骤:5

    鸡蛋磕入碗中,加糖,搅打均匀。

  • 步骤6

    蒸全营养南瓜松糕_的做法步骤:6

    加入油,搅拌均匀。

  • 步骤7

    蒸全营养南瓜松糕_的做法步骤:7

    倒入南瓜泥。

  • 步骤8

    蒸全营养南瓜松糕_的做法步骤:8

    搅拌均匀。

  • 步骤9

    蒸全营养南瓜松糕_的做法步骤:9

    粉类混合,筛入南瓜糊中。

  • 步骤10

    蒸全营养南瓜松糕_的做法步骤:10

    拌成均匀面糊。

  • 步骤11

    蒸全营养南瓜松糕_的做法步骤:11

    装入模具,摆入蒸屉。

  • 步骤12

    蒸全营养南瓜松糕_的做法步骤:12

    放入沸水锅中,大火蒸15分钟。

  • 步骤13

    蒸全营养南瓜松糕_的做法步骤:13

    熟透出锅,

  • 步骤14

    蒸全营养南瓜松糕_的做法步骤:14

    脱模,稍凉,趁热食用。

小贴士

使用破壁机搅打南瓜浆,能够彻底粉碎皮籽,而使用普通料理机多少会有颗粒残留。 蒸制时间需根据松糕数量大小酌情调整。

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评论108

  • applebb918 回复

    很给力

    11月前
  • 92888437 回复

    666

    1年前
  • sjzlxh 回复

    松软。

    1年前
  • 美丽的紫水晶 回复

    不错 非常好吃![口水]

    1年前
  • 123枫桥夜泊123 回复

    666

    1年前

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