红枣当归西子羹

红枣当归西子羹

7.4万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

我和我女朋友在一起很大一部分原因很可能是这碗当归蛋,她体寒,有次她告诉我身子好冷还肚子疼。我没让她多喝点热水,我说,我来给你做个红糖当归西子羹吧。当归蛋的做法其实很简单,取一碗水,泡入红枣和切好的当归片,大概十五分钟左右,煮熟的鸡蛋放进冰水里去壳。这时候烧一锅开水,将红枣、当归和姜片放进锅中,煮大概十分钟。然后加入去壳后的鸡蛋、枸杞、桂圆,根据个人口味调入红糖,焖煮一刻钟,这时候用一点点冷水调开准备好的藕粉,把它倒入锅中,快速搅拌开来,红糖水立马就变得稠稠的了,当女生来身体不舒服的时候,很适合吃一份红糖当归西子羹做早餐呢。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    红枣当归西子羹_的做法步骤:1

    当归切片。

  • 步骤2

    红枣当归西子羹_的做法步骤:2

    与红枣一起浸泡15分钟。

  • 步骤3

    红枣当归西子羹_的做法步骤:3

    熟鸡蛋过冰水,剥壳待用。

  • 步骤4

    红枣当归西子羹_的做法步骤:4

    当归、红枣、姜片一起放入锅中煮开。

  • 步骤5

    红枣当归西子羹_的做法步骤:5

    再加入鸡蛋、红糖、枸杞、桂圆搅拌均匀。

  • 步骤6

    红枣当归西子羹_的做法步骤:6

    藕粉加点冷水调试一下,倒入锅中拌匀。

  • 步骤7

    红枣当归西子羹_的做法步骤:7

    煮一会就可以出锅了。

小贴士

藕粉千万不能直接加入锅中,要先用冷开水调开哟。当归蛋还有另外一种煮法,就是在水烧开后,将鸡蛋直接打入锅中,变成了水波蛋,你也可以试试。

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

评论16

  • 用户头像
    Wylwiil 回复回复

    还不错

    1年前
  • 用户头像
    三横一素 回复回复

    太棒了

    1年前

相关美食