奶清黑芝麻排包

2844次浏览 中等难度 制作时间160分钟

自己做了好多酸奶。想着酸奶沥出奶清就可以做成奶酪了,奶酪还能做蛋糕,心里别提多美。奶酪做蛋糕,奶清可以喝掉,可草児想让家人一块品尝这营养美味,就拿来做了面包。

烹饪步骤 18步

  • 步骤1

    奶清黑芝麻排包_的做法步骤:1

    面粉加入牛奶熬煮成糊状,晾凉后入冰箱冷藏,作为汤种备用。

  • 步骤2

    奶清黑芝麻排包_的做法步骤:2

    面粉倒入料理盆,加入鸡蛋、白糖、盐。

  • 步骤3

    奶清黑芝麻排包_的做法步骤:3

    倒入橄榄油。

  • 步骤4

    奶清黑芝麻排包_的做法步骤:4

    加入奶清,用筷子拌匀。

  • 步骤5

    奶清黑芝麻排包_的做法步骤:5

    倒入汤种面团。

  • 步骤6

    奶清黑芝麻排包_的做法步骤:6

    用筷子拌成无干粉面团。

  • 步骤7

    奶清黑芝麻排包_的做法步骤:7

    面团放入面包机桶内,启动1个和面程序。

  • 步骤8

    奶清黑芝麻排包_的做法步骤:8

    启动第2个和面程序,结束前10分钟加入酵母,搅拌至全部被面团吸收。

  • 步骤9

    奶清黑芝麻排包_的做法步骤:9

    倒入黑芝麻粒,拌匀。

  • 步骤10

    奶清黑芝麻排包_的做法步骤:10

    置于面包机里发酵。

  • 步骤11

    奶清黑芝麻排包_的做法步骤:11

    面团完成发酵。

  • 步骤12

    奶清黑芝麻排包_的做法步骤:12

    取出面团,排气、滚圆、松弛15分钟。

  • 步骤13

    奶清黑芝麻排包_的做法步骤:13

    取一份面团,擀成长舌形。

  • 步骤14

    奶清黑芝麻排包_的做法步骤:14

    从一端卷起。

  • 步骤15

    奶清黑芝麻排包_的做法步骤:15

    整理成橄榄状。

  • 步骤16

    奶清黑芝麻排包_的做法步骤:16

    面包生胚放入烤盘。

  • 步骤17

    奶清黑芝麻排包_的做法步骤:17

    温暖处饧发40分钟。

  • 步骤18

    奶清黑芝麻排包_的做法步骤:18

    烤箱预热。 烤箱中层,上下火180度,烘焙20分钟。

小贴士

1、奶清是自己做的酸奶沉淀过滤出来的液体,营养丰富,可以直接饮用。 2、没有奶清就用牛奶或者清水和面。 3、面包机和面,草儿习惯后加酵母,避免因为搅拌生热致使面团提前发酵而影响口感。

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评论4

  • 用户6022111694 回复

    请问面包机是什么型号?

  • 食尚煮易 回复

    好吃

  • 乐儿6395 回复

    不错

  • 灿烂d平儿 回复

    坐上组长家沙发欣赏美味,好棒啊

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