白砂糖米酒酿猪蹄

3258次浏览 简单难度 制作时间110分钟

猪蹄,其中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶,能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。酒酿,富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等,具有益气、生津、活血、丰胸等作用,女生喝了还可以美容养颜哦

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    白砂糖米酒酿猪蹄_的做法步骤:1

    猪蹄切块洗干净

  • 步骤2

    白砂糖米酒酿猪蹄_的做法步骤:2

    猪蹄焯水后沥干水分,撒上白砂糖并搅拌均匀

  • 步骤3

    白砂糖米酒酿猪蹄_的做法步骤:3

    盖上保鲜膜并放入冰箱腌制大概4个小时的时间

  • 步骤4

    白砂糖米酒酿猪蹄_的做法步骤:4

    腌制几个钟后的猪蹄,大部分白砂糖融化了,猪蹄也变得更有弹性

  • 步骤5

    白砂糖米酒酿猪蹄_的做法步骤:5

    准备米酒,这种是特地从老家带来的米酒,醇香浓郁

  • 步骤6

    白砂糖米酒酿猪蹄_的做法步骤:6

    把猪蹄连带糖水倒入炖锅中,加入适量的米酒和清水即可慢炖了

  • 步骤7

    白砂糖米酒酿猪蹄_的做法步骤:7

    调了三个钟的炖煮时间

  • 步骤8

    白砂糖米酒酿猪蹄_的做法步骤:8

    煮好的猪蹄,不喜欢喝酒的我也喜欢喝了,米酒的香味,猪蹄的酥嫩

小贴士

白砂糖和猪蹄要提前腌制大概4个小时

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评论3

  • 美食交流群 回复

    做的很不错啊,欢迎大家进美食群聊天,分享做菜的喜悦,向高手请教做菜的秘诀。霺ィ訁bd9877 备注 美食

  • naivebean 回复

    什么时候加的盐?

  • 洪娜真 回复

    白糖能让猪蹄更有弹性?

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