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手撕鱿鱼(自制鱿鱼丝)

1.2万次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

简单又没有添加剂的小吃。。喜欢吃辣的就洒些辣椒粉,或者蘸芥末都很爽呢

主料1种

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    手撕鱿鱼(自制鱿鱼丝)_的做法步骤:1

    肉厚的新鲜大鱿鱼,中间剪开,去内脏洗净

  • 步骤2

    手撕鱿鱼(自制鱿鱼丝)_的做法步骤:2

    扒去鱼皮,抹上鸡粉、糖,挂起阴凉通风处晾一天

  • 步骤3

    手撕鱿鱼(自制鱿鱼丝)_的做法步骤:3

    表面稍干后,从中间分开,尾部纵向划几刀,放在铺了油纸或硅胶垫的烤盘上,上面压个重物,中层上下火热风130度,烤10分钟左右。具体时间和温度要根据不同的烤箱实际炉温和鱿鱼厚度,酌情调整

  • 步骤4

    手撕鱿鱼(自制鱿鱼丝)_的做法步骤:4

    去掉重物,翻面,表面刷少许生抽和植物油,热风烤5分钟左右再翻面

展开全部步骤

小贴士

不要烤的太干太硬,那样就成了一个板,没法撕成条了

5人已收藏该美食

评论6

  • Yentel颜淡 回复

    好好好

    1年前
  • 康的元宝 回复

    学习学习

    1年前
  • 一抹阳光灿烂 回复

    是我希望的样子

  • 坚强的好宝贝 回复

    可以试试下,谢谢楼上

  • DJ完美世界 回复

    竟然这么简单,一定要试试,压那个重物是什么啊?我想不到压什么才好?

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