甜筒奶油蛋糕

烹饪步骤 10步

• 步骤1

  

  将较深的锡纸托盘底部挖几个大小合适的圆洞，使甜筒能依靠支撑直立起来

• 步骤2

  

  低筋粉加可可粉，拌匀后过筛备用

• 步骤3

  

  鸡蛋加细砂糖，入打蛋盆中，将打蛋盆坐在热水里

• 步骤4

  

  用电动打蛋器打发到痕迹明显，不会很快消失的程度

• 步骤5

  

  将低筋粉和可可粉混合物，倒入打发的打蛋盆中，以十字翻搅均匀后，加少许色拉油拌匀

• 步骤6

  

  倒入脆皮筒中，八分满。入预热好的烤箱中层，上下火，170度烤30分钟左右。具体时间要根据用的脆皮筒的大小酌情增减

• 步骤7

  

  烤好后，取出晾凉

• 步骤8

  

  冷藏的淡奶油加细砂糖。低速打发到裱花状态

• 步骤9

  

  装入中号八齿花嘴的裱花袋

• 步骤10

  

  在上面挤出花形即可