黑豆芽肉末粉丝

1.1万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

黑豆有“药王”之称,用它生产的芽苗自然也具有一定的药用价值!黑豆芽含有丰富的蛋白质及碳水化合物,富含铁、钙、磷及胡萝卜素,其性微凉味甘,有活血利尿、清热消肿、补肝明目之功效。因此,经常食用芽苗菜对我们身体健康非常有好处。 黑豆芽与粉丝,这两种食材结合在一起特别搭。黑豆芽入口脆嫩爽口,粉丝Q弹且有韧性,口感特别棒,也非常入味,绝对是餐桌上的抢手菜。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    黑豆芽肉末粉丝_的做法步骤:1

    备好所需食材

  • 步骤2

    黑豆芽肉末粉丝_的做法步骤:2

    葱、姜、蒜切末

  • 步骤3

    黑豆芽肉末粉丝_的做法步骤:3

    粉丝提前用温水泡软备用

  • 步骤4

    黑豆芽肉末粉丝_的做法步骤:4

    黑豆芽用水洗干净(豆芽的根须也可以吃的,不喜欢的可以摘掉),并沥干水分

  • 步骤5

    黑豆芽肉末粉丝_的做法步骤:5

    起油锅,开中小火,将油烧至温热时放入肉末煸炒,待肉末变白,倒入料酒煸炒片刻

  • 步骤6

    黑豆芽肉末粉丝_的做法步骤:6

    下入葱姜蒜末炒出香味

  • 步骤7

    黑豆芽肉末粉丝_的做法步骤:7

    倒入生抽、老抽和糖翻炒均匀

  • 步骤8

    黑豆芽肉末粉丝_的做法步骤:8

    倒入黑豆芽后再放盐转中火煸炒约1分钟

  • 步骤9

    黑豆芽肉末粉丝_的做法步骤:9

    倒入少量水,再放入泡好的粉丝,炒至粉丝变透明,成熟即可关火出锅

  • 步骤10

    黑豆芽肉末粉丝_的做法步骤:10

    盛出后就可以开吃啦,很好吃哟

小贴士

1、黑豆芽是自己发的,所以吃起来特别放心 2、如果觉得粉丝有点长,可以剪断后再泡 3、最好出锅前可以尝一尝,如果觉得淡了可以再加点盐调味

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评论4

  • 美食交流群 回复

    做的很不错啊,欢迎大家进美食群聊天,分享做菜的喜悦,向高手请教做菜的秘诀。霺ィ訁bd9877 备注 美食

  • 爱厨996 回复

    [口水]

    2年前
  • 爱厨996 回复

    [口水]

    2年前
  • 雨燕儿 回复

    好好吃

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