南瓜绿豆汤元宵

烹饪步骤 10步

• 步骤1

  

  将50克绿豆清洗干净。

• 步骤2

  

  南瓜300克清洗干净，去籽不去皮切块。

• 步骤3

  

  将南瓜和绿豆放入电压锅内胆中，加清水约500毫升，设置加压10分钟即可。

• 步骤4

  

  煮南瓜绿豆汤的时候来包元宵。将220克糯米粉加清水约200克和成团。

• 步骤5

  

  备好芝麻馅料150克。 芝麻炒香，加糖碾成粉，加入油拌均匀即可。也可在芝麻粉中加入少量炒熟的粘米粉，口感会粘糯。

• 步骤6

  

  将糯米面团分成大小相同小份，搓圆，然后按出一小窝，放入馅料，包起来。

• 步骤7

  

  依次包好全部，放在打湿的纱布上防粘。

• 步骤8

  

  等待电压力锅解压后，打开锅盖，根据实际南瓜汤的甜度加糖调味。 同时可根据你的喜好将南瓜打散，或保留南瓜块的原形。

• 步骤9

  

  最后煮元宵：水煮开后下元宵，水再开，点少量的冷水，水再一次的煮开，元宵就浮起来了，这时元宵就煮好了。

• 步骤10

  

  将南瓜绿豆汤和元宵盛到碗里享用。