玛格丽特饼干

玛格丽特饼干

2.9万次浏览 简单难度 制作时间100分钟

拇指按花纹的时候从面团的中心力度,油轻到重,观察面团的开裂情况,以均匀开到四五个裂缝为最佳。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    玛格丽特饼干_的做法步骤:1

    烧水,放入鸡蛋煮,可以加少许盐,蛋壳更容易剥。

  • 步骤2

    玛格丽特饼干_的做法步骤:2

    取出蛋黄。

  • 步骤3

    玛格丽特饼干_的做法步骤:3

    黄油100克,打发至发白,筛入玉米淀粉。

  • 步骤4

    玛格丽特饼干_的做法步骤:4

    低筋面粉过筛。

  • 步骤5

    玛格丽特饼干_的做法步骤:5

    蛋黄压碎过筛,再加入70克糖粉。

  • 步骤6

    玛格丽特饼干_的做法步骤:6

    揉面,冷藏一个小时。

  • 步骤7

    玛格丽特饼干_的做法步骤:7

    揉成小球。

  • 步骤8

    玛格丽特饼干_的做法步骤:8

    拇指按压球面。

  • 步骤9

    玛格丽特饼干_的做法步骤:9

    烤箱预热15分钟,160度烤15分钟。

  • 步骤10

    玛格丽特饼干_的做法步骤:10

    取出即可啦。

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评论16

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    花正红 回复回复

    👍👍👍

    1年前
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    c.c. 回复回复

    666

    1年前

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