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南瓜刀切馒头

南瓜刀切馒头

1.1万次浏览 简单难度 制作时间110分钟

面食 香甜 蒸 锅

作者头像 夏日清风

馒头中，加入南瓜，不仅颜色漂亮，而且营养加倍。

主料 2种

辅料 1种

调料

无

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    南瓜刀切馒头_的做法步骤：1

    南瓜洗净，切薄片，蒸.10分钟，用小勺刮下南瓜肉，碾成泥，放入干酵母拌均匀

  • 步骤2

    南瓜刀切馒头_的做法步骤：2

    加入面粉和成面团，饧发至两倍大

  • 步骤3

    南瓜刀切馒头_的做法步骤：3

    饧好的面团排气，揉光滑后，搓成均匀的长条

  • 步骤4

    南瓜刀切馒头_的做法步骤：4

    用刀切成相等的小段

  • 步骤5

    南瓜刀切馒头_的做法步骤：5

    放入铺了玉米皮的蒸屉上，凉水上锅，水开后，蒸十分钟

  • 步骤6

    南瓜刀切馒头_的做法步骤：6

    关火后，等3分钟，即可出笼

小贴士

1.南瓜蒸过后，水分比较大，面粉要一点点的加入，和成比饺子面硬点的面团。 2.凉水上锅，可省去二次饧发的步骤。 3.蒸制时间可根据馒头的大小适当调整。

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评论7

  • 用户头像
    雁儿在林梢a 回复回复

    美味。

    1年前
  • 用户头像
    一念起一念灭 回复回复

    你好，我想请问一下面包要怎样才会发跟外面包子店那样？我做的一点都不发

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