干煸菜花

干煸菜花

6501次浏览 简单难度 制作时间40分钟

菜花都爱吃,特别是干煸菜花,爱的人就更多了,口感香韧还不失爽脆。干煸菜花,我也爱,但我爱的方式可能与您的有点区别。我就说说我是怎么爱它的吧:用猪油来炒干煸菜花,猪油特有的香气和营养是植物油所比不了的,菜花煸炒到边缘呈现轻微的焦糊状后撒入孜然粒,这样的干煸菜花,融合了猪油的甜香、孜然粒的浓香,还有辣椒的香辣味道,吃起来太有感觉。

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    干煸菜花_的做法步骤:1

    把菜花掰成小朵,洗净后用刀子把茎秆劈开。

  • 步骤2

    干煸菜花_的做法步骤:2

    从茎秆处把菜花撕开成细长条。

  • 步骤3

    干煸菜花_的做法步骤:3

    炒锅里挖入猪油,烧热后放入蒜片、红椒用大火爆出香辣味。

  • 步骤4

    干煸菜花_的做法步骤:4

    倒入处理好的菜花,用大火翻炒。

  • 步骤5

    干煸菜花_的做法步骤:5

    炒至菜花软榻、油亮、边缘呈现焦糊状后撒入孜然粒

  • 步骤6

    干煸菜花_的做法步骤:6

    调入精盐,大火炒匀入味即可。

小贴士

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评论9

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    学习了

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    baby927 回复回复

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