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柠檬鸡蛋卷

1.5万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

女儿好几天就要蛋糕吃,一直都在偷懒没有做。昨天是星期天放学在家,那就让她帮忙动手一起做好了。 冰箱里柠檬还有一个,干脆取柠檬来做蛋糕卷。 烤盘入烤箱后柠檬味立马就飘满屋子,入口即化的柠檬蛋糕,口口留香,一个蛋糕,^女儿一天就吃完了,看来是很合胃口。

烹饪步骤17步

  • 步骤1

    柠檬鸡蛋卷_的做法步骤:1

    准备食材:鸡蛋,盐,白糖,牛奶,玉米油,低粉,柠檬。

  • 步骤2

    柠檬鸡蛋卷_的做法步骤:2

    柠檬用擦板擦柠檬皮擦成细蓉。

  • 步骤3

    柠檬鸡蛋卷_的做法步骤:3

    准备用无水无油的盆子,把蛋清和蛋黄分开。

  • 步骤4

    柠檬鸡蛋卷_的做法步骤:4

    蛋黄里放入盐和油,牛奶,打至乳化,在放入柠檬蓉。

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小贴士

柠檬要擦成丝蓉 蛋器盆要保证无水无油。 蛋白打至湿性发泡就可以。 用切拌的方式上下拌匀蛋糊。 分清蛋糕熟不熟,用牙签插入蛋糕里,没有粘连的蛋糕带出来就说明熟了。 蛋糕稍微放凉后,切块,卷起来即可。

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评论9

  • 俊福颖 回复

    [赞][赞]

  • 傻咪芖殇 回复

    改天我也试试😄

  • luowei369 回复

    请问柠檬用的只是皮吗?柠檬里面的果肉不用吗?

  • fqx888 回复

    不甜啊,白糖量少了吧

  • fqx888 回复

    糖是不是少了。我按照你的做,竟然一点都不甜。

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