香辣五花肉丁

香辣五花肉丁

1.4万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

猪肉越来越贵,每次做肉菜都要倍加小心,每次吃猪肉都心怀虔诚,生怕亵渎了它。 红烧肉我是很喜欢的,绵软糯香,入口即化的红烧肉每次都会给我莫大的满足感。本着节约务实的原则,我今天做的五花肉菜,就袖珍了许多。越是这样抠搜,越要用点心思来对待这个菜。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    香辣五花肉丁_的做法步骤:1

    黄豆淘洗干净后用温水泡至膨胀。

  • 步骤2

    香辣五花肉丁_的做法步骤:2

    五花肉切成大块放入煮锅,煮至用筷子能轻松穿透后捞出。

  • 步骤3

    香辣五花肉丁_的做法步骤:3

    煮好的五花肉晾凉后切成小指头肚大小的肉丁。

  • 步骤4

    香辣五花肉丁_的做法步骤:4

    炒锅里倒入油,倒入白糖。

  • 步骤5

    香辣五花肉丁_的做法步骤:5

    小火炒成焦糖汁。

  • 步骤6

    香辣五花肉丁_的做法步骤:6

    倒入五花肉丁,小火煸炒使之出油并裹满糖汁。

  • 步骤7

    香辣五花肉丁_的做法步骤:7

    倒入清水、泡好的黄豆,大火煮开后改小火炖煮。

  • 步骤8

    香辣五花肉丁_的做法步骤:8

    炖煮到五花肉丁软糯、黄豆绵软后倒入切好的青椒碎,调入精盐翻炒均匀,最后大火收汁。

小贴士

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评论16

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    梦蝶花 回复回复

    赞赞赞赞赞赞

    1年前
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    吃货笑着 回复回复

    不错哦

    1年前

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