蒜子肉末茄子煲

蒜子肉末茄子煲

3757次浏览 中等难度 制作时间50分钟

肉末茄子,用茄子和少许肉末和蒜瓣一起做成的茄子肉末煲,比红烧的更胜一筹,成菜入味鲜美,油而不腻,是一道开胃下饭美味家常菜。喜欢的可以试试哦

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    蒜子肉末茄子煲_的做法步骤:1

    茄子洗净后切成条状 ,青椒洗净后切小块

  • 步骤2

    蒜子肉末茄子煲_的做法步骤:2

    猪肉末里加入黄酒,葱花,盐拌匀 ,大蒜去皮,小葱洗净后切成葱花

  • 步骤3

    蒜子肉末茄子煲_的做法步骤:3

    热锅倒油

  • 步骤4

    蒜子肉末茄子煲_的做法步骤:4

    温油先下入猪肉末煸炒至全部变色后盛出

  • 步骤5

    蒜子肉末茄子煲_的做法步骤:5

    再把青椒入锅炒出香味后盛出

  • 步骤6

    蒜子肉末茄子煲_的做法步骤:6

    把大蒜加入爆出香味

  • 步骤7

    蒜子肉末茄子煲_的做法步骤:7

    加入茄子煸炒至变软

  • 步骤8

    蒜子肉末茄子煲_的做法步骤:8

    加入生抽和老抽煸炒均匀

  • 步骤9

    蒜子肉末茄子煲_的做法步骤:9

    加入清水后盖上盖子烧制入味

  • 步骤10

    蒜子肉末茄子煲_的做法步骤:10

    加入白糖翻炒均匀

  • 步骤11

    蒜子肉末茄子煲_的做法步骤:11

    倒入小锅之后把猪肉末和青椒加入再转小火烧制片刻后熄火

小贴士

1.猪肉末要先用盐,黄酒拌匀去掉腥味 2.各家的口味不同,请按照自家的口味调味

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评论2

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    幸福的林冰 回复回复

    下饭菜

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    乐儿6395 回复回复

    不错

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