排骨烧藕

排骨烧藕

4010次浏览 中等难度 制作时间90分钟

莲藕的食疗功效:味甘,性寒。具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    排骨烧藕_的做法步骤:1

    准备好食材。

  • 步骤2

    排骨烧藕_的做法步骤:2

    莲藕切成滚刀块。

  • 步骤3

    排骨烧藕_的做法步骤:3

    锅中倒入凉水,放入排骨。水烧开后焯水3分钟去掉血水,捞出控干水分。

  • 步骤4

    排骨烧藕_的做法步骤:4

    锅中倒入适量油烧热,放入花椒爆香,然后放入排骨。

  • 步骤5

    排骨烧藕_的做法步骤:5

    放入调料:料酒,老抽,八角,桂皮,香叶,葱姜蒜煸炒出香味。

  • 步骤6

    排骨烧藕_的做法步骤:6

    放入切好的藕块继续煸炒。

  • 步骤7

    排骨烧藕_的做法步骤:7

    倒入适量水,放入冰糖。

  • 步骤8

    排骨烧藕_的做法步骤:8

    排骨,藕倒入压力锅中,盖好盖子待压力阀响后改成中火焖煮15分钟。

  • 步骤9

    排骨烧藕_的做法步骤:9

    最后撒上葱花即可。

小贴士

焯排骨时凉水放入。

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评论2

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    多多妈妈8aea4ce6f 回复回复

    真不错

    1年前
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    乐儿6395 回复回复

    不错

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