榴莲蛋挞

榴莲蛋挞

9883次浏览 中等难度 制作时间90分钟

蛋挞很多人应该都非常喜欢,是款非常经典的甜品。层层酥脆的外皮,配上香甜嫩滑的内馅,确实让人很难拒绝。如果自己做的话,除了简单的原味,还可以加上一点料,比如红豆,芒果,蓝莓、紫薯等等,可以使口感更加丰富。 这次做了榴莲味的,榴莲控们一定会非常的喜欢。每一个蛋挞中都有一块榴莲果肉,在烘烤的过程中,榴莲的香味也充分的挥发出来,和酥皮、蛋的香味交织在一起,酥脆的外皮包裹下嫩滑的蛋和软香的榴莲果肉,真的非常好吃!我特别喜欢趁热吃,虽然有点烫。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    榴莲蛋挞_的做法步骤:1

    原料备用。

  • 步骤2

    榴莲蛋挞_的做法步骤:2

    挞皮内放入适量的榴莲肉。

  • 步骤3

    榴莲蛋挞_的做法步骤:3

    淡奶油,牛奶,糖,炼乳倒入金属容器内。一边加热,一边搅拌,至糖完全融化。

  • 步骤4

    榴莲蛋挞_的做法步骤:4

    放凉的挞水,放入两个蛋黄,搅拌均匀。

  • 步骤5

    榴莲蛋挞_的做法步骤:5

    加入过筛后低粉,搅拌均匀。

  • 步骤6

    榴莲蛋挞_的做法步骤:6

    挞水过筛,倒入挞皮内,8分满。

  • 步骤7

    榴莲蛋挞_的做法步骤:7

    烤箱预热,上下火220度,20分钟左右。(请根据自家烤箱做适当调整。)

  • 步骤8

    榴莲蛋挞_的做法步骤:8

    取出即可食用。

小贴士

挞水过筛,口感更细腻。

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评论8

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    Fat_Me 回复回复

    看起来很好吃哦!

    1年前
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    天娇168 回复回复

    好好好

    1年前

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