桂花牛皮糖

桂花牛皮糖

4572次浏览 中等难度 制作时间90分钟

好久没做牛皮糖了,今天特意烘干桂花做一些

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    桂花牛皮糖_的做法步骤:1

    准备刚烘干桂花

  • 步骤2

    桂花牛皮糖_的做法步骤:2

    准备面粉

  • 步骤3

    桂花牛皮糖_的做法步骤:3

    分次倒入150ml水,搅拌至无颗粒

  • 步骤4

    桂花牛皮糖_的做法步骤:4

    奶锅里放入10克油,白砂糖,30ml水搅拌至气泡

  • 步骤5

    桂花牛皮糖_的做法步骤:5

    倒入面粉水

  • 步骤6

    桂花牛皮糖_的做法步骤:6

    搅拌浓稠,放入麦芽糖继续小火搅拌

  • 步骤7

    桂花牛皮糖_的做法步骤:7

    倒入桂花干

  • 步骤8

    桂花牛皮糖_的做法步骤:8

    20克油倒入继续搅拌

  • 步骤9

    桂花牛皮糖_的做法步骤:9

    搅拌至不动就可以

  • 步骤10

    桂花牛皮糖_的做法步骤:10

    磨具撒入白芝麻,倒入牛皮糖,再撒芝麻压平,

  • 步骤11

    桂花牛皮糖_的做法步骤:11

    冷却后刀抹油切块

小贴士

调制面粉水是,要一边搅拌分次倒入水,

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评论2

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    龙垚 回复回复

    亲,我做的怎么不Q啊

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    乐儿6395 回复回复

    不错

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