香辣干锅虾
1.9万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时
最近秋老虎来袭，吃饭都没有胃口，想起了这道下饭的干锅虾，果然没让我失望，满满一大碗吃的干干净净，好有成就感的说(*^__^*)
烹饪步骤10步
步骤1
将虾洗干净挑线，料酒腌制15分钟
步骤2
土豆、洋葱、青椒、芹菜切条形备用
步骤3
锅中烧开水将芹菜淖一下
步骤4
腌制好的虾用流水清洗干净，裹上一层淀粉，搅拌均匀
展开全部步骤
小贴士
1.炸虾的时候一定要快，一定要热油下锅，炸到虾的表皮看上去有点半透明就赶快捞出，这个时间很短，也就一分半的时间，这个是做干锅虾的要点，因为如果炸制时间过长虾肉老了就不还吃了。 2.葱姜蒜的量要大，大概是平时做菜的两倍，这样爆出的香味比较浓。 3.还可以根据自己的喜好，加入其它蔬菜等等，但事先都要将它们焯熟再加进锅里与虾和调料一块炒匀。
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一级棒
8月前不错喜欢
10月前