香辣干锅虾
2.0万次浏览 中等难度 制作时间80分钟
最近秋老虎来袭,吃饭都没有胃口,想起了这道下饭的干锅虾,果然没让我失望,满满一大碗吃的干干净净,好有成就感的说(*^__^*)
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烹饪步骤 10步
步骤1
将虾洗干净挑线,料酒腌制15分钟
步骤2
土豆、洋葱、青椒、芹菜切条形备用
步骤3
锅中烧开水将芹菜淖一下
步骤4
腌制好的虾用流水清洗干净,裹上一层淀粉,搅拌均匀
步骤5
将锅里油烧热,放入虾炸至5分钟左右
步骤6
虾炸好后放入土豆继续炸2分钟左右,捞出备用
步骤7
锅内留少许油烧热,放入大蒜干辣椒和两勺郫县豆瓣酱炒出香味
步骤8
放入洋葱、青椒和芹菜炒匀
步骤9
最后放入土豆和虾继续翻炒,加入盐、糖、鸡精、胡椒粉继续翻炒
步骤10
最后撒点白芝麻和香菜,香喷喷的干锅虾就可以出锅啦,再搭配上北方特有的大馒头绝对让您胃口大开!
小贴士
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