香辣干锅虾

烹饪步骤 10步

• 步骤1

  

  将虾洗干净挑线，料酒腌制15分钟

• 步骤2

  

  土豆、洋葱、青椒、芹菜切条形备用

• 步骤3

  

  锅中烧开水将芹菜淖一下

• 步骤4

  

  腌制好的虾用流水清洗干净，裹上一层淀粉，搅拌均匀

• 步骤5

  

  将锅里油烧热，放入虾炸至5分钟左右

• 步骤6

  

  虾炸好后放入土豆继续炸2分钟左右，捞出备用

• 步骤7

  

  锅内留少许油烧热，放入大蒜干辣椒和两勺郫县豆瓣酱炒出香味

• 步骤8

  

  放入洋葱、青椒和芹菜炒匀

• 步骤9

  

  最后放入土豆和虾继续翻炒，加入盐、糖、鸡精、胡椒粉继续翻炒

• 步骤10

  

  最后撒点白芝麻和香菜，香喷喷的干锅虾就可以出锅啦，再搭配上北方特有的大馒头绝对让您胃口大开！