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焖莜面鱼鱼

2.2万次浏览 复杂难度 制作时间20分钟-1小时

莜面,也叫燕麦面,是西北地区的地方特色主食之一,莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上,莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份,可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸,它对于人体新陈代谢具有明显的功效。 西北小吃中,莜面栲栳栳,莜面饸烙,莜面鱼鱼都是相当有特色的,也是很家常的面食之一,前几天从网上买了一袋莜面,迫不及待的就尝试了一次,焖莜面鱼鱼,莜面口感细腻劲道,味道相当的不错!

烹饪步骤16步

  • 步骤1

    焖莜面鱼鱼_的做法步骤:1

    准备好所有的食材。

  • 步骤2

    焖莜面鱼鱼_的做法步骤:2

    莜面加入100克开水搅拌成为棉絮状。

  • 步骤3

    焖莜面鱼鱼_的做法步骤:3

    然后再反复揉成光滑的面团。

  • 步骤4

    焖莜面鱼鱼_的做法步骤:4

    取拇指大小2块面团。

展开全部步骤

小贴士

莜面一定要用开水和面,要才滚开的水才可以,而且要反复揉至直到莜面光滑细腻,这样做出来的莜面鱼鱼口感才细嫩劲道,口感好。

5人已收藏该美食

评论22

  • 修罗灬残月 回复

    [口水]

    6月前
  • 雪落千夕 回复

    学习下

    6月前
  • haodou2215925459 回复

    星期六哦破给你您

    6月前
  • wHL妈妈 回复

    [鼓掌][鼓掌][鼓掌]

    9月前
  • 铁甲勇士 回复

    好吃好吃

    10月前

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