香煎鸡胸肉

香煎鸡胸肉

1.2万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

鸡胸肉,高蛋白、低脂肪、低热量,热爱运动健身的童鞋一定都非常熟悉。200克的鸡胸肉,却含40克的蛋白质,但只有200卡热量,比其它肉类脂肪和热量都要低,所以说鸡胸肉是健身界的皇家料理食材。 不过鸡胸肉又是鸡身上最难吃的部位,由于没有皮脂,如果没有掌握烹饪技巧,口感是相当的的柴。今天教大家一招,用酸奶来浸泡腌制鸡胸肉,将酸奶注入到鸡胸肉里,它的口感会变得嫩滑多汁。 不信么,那就试试,外香内滑,鲜嫩多汁的口感,绝对会让你难忘。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    香煎鸡胸肉_的做法步骤:1

    材料备好。

  • 步骤2

    香煎鸡胸肉_的做法步骤:2

    鸡胸肉洗干净,倒入生抽、酸奶,撒入海盐和现磨黑椒。

  • 步骤3

    香煎鸡胸肉_的做法步骤:3

    混合均匀,浸泡腌制1小时(腌制过夜口感更好)。

  • 步骤4

    香煎鸡胸肉_的做法步骤:4

    生菜洗净沥干水份。

  • 步骤5

    香煎鸡胸肉_的做法步骤:5

    不粘锅倒入少量橄榄油,用厨房纸抹匀。

  • 步骤6

    香煎鸡胸肉_的做法步骤:6

    电磁炉接上电源,选择“牛扒”键,中火将锅烧热。

  • 步骤7

    香煎鸡胸肉_的做法步骤:7

    放入腌好的鸡胸肉,煎三分钟翻面。

  • 步骤8

    香煎鸡胸肉_的做法步骤:8

    反复翻面煎几次,煎至两面焦黄。

  • 步骤9

    香煎鸡胸肉_的做法步骤:9

    取出放入碟中切成均匀的块。

  • 步骤10

    香煎鸡胸肉_的做法步骤:10

    生菜垫底,将切好的鸡胸肉放在上面即可。鸡胸肉可以单独食用,也可以裹着生菜食用。

小贴士

1、鸡胸肉比较容易入味,如果要腌制过夜,盐和生抽一定要放少点,腌的时候越长,鸡胸肉注入的汁水就越多。 2、鸡胸肉比较容易熟,如果担心没熟透可用筷子检验,能轻松插入就表示已完全熟透。 3、不用担心煎的时间过长,鸡胸肉口感会变柴,用酸奶来腌制鸡胸肉,起到嫩滑多汁的作用。 4、电磁炉可以随意调节火候,用来煎鸡胸肉容易操控。

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评论6

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    无声风铃e03e5e80 回复回复

    吃起来有酸味吗

    1年前
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    haodou3886748831 回复回复

    减肥的人表示要试着做一下

    1年前

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