金针菇肉丸便当

7415次浏览 中等难度 制作时间80分钟

儿子每次吃金针菇都因为牙没几颗嚼不烂,然后吞咽的时候经常发生咽不下去,上一半,下一半的情况。所以这次干脆剁碎做成肉丸。这次不用担心不好吞咽了。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    金针菇肉丸便当_的做法步骤:1

    金针菇焯水剁碎备用。

  • 步骤2

    金针菇肉丸便当_的做法步骤:2

    肉馅中加入鸡蛋、葱花、姜末、淀粉、盐、花椒面、蚝油

  • 步骤3

    金针菇肉丸便当_的做法步骤:3

    搅拌上劲

  • 步骤4

    金针菇肉丸便当_的做法步骤:4

    加入金针菇末

  • 步骤5

    金针菇肉丸便当_的做法步骤:5

    搅拌均匀。

  • 步骤6

    金针菇肉丸便当_的做法步骤:6

    做成肉丸

  • 步骤7

    金针菇肉丸便当_的做法步骤:7

    放入蒸锅,冷水下锅,上汽后蒸约12分钟。根据肉丸大小调整时间。

  • 步骤8

    金针菇肉丸便当_的做法步骤:8

    锅烧热,放入适量植物油,加入葱花爆出香味。

  • 步骤9

    金针菇肉丸便当_的做法步骤:9

    加入绵白糖炒化。

  • 步骤10

    金针菇肉丸便当_的做法步骤:10

    加入酱油。

  • 步骤11

    金针菇肉丸便当_的做法步骤:11

    加入清水、米醋、蚝油、蒜末、淀粉混合物。

  • 步骤12

    金针菇肉丸便当_的做法步骤:12

    放入蒸好的肉丸,大火收汁,让肉丸均匀的滚上一层汁。出锅即可。

  • 步骤13

    金针菇肉丸便当_的做法步骤:13

    盛入饭盒,另外搭配米饭、韭末厚蛋烧、清炒西兰花、清炒甘蓝、清炒胡萝卜,便当就制作好了。

小贴士

超级简单。

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评论2

  • 独行刺猬 回复

    666

    2年前
  • 乐儿6395 回复

    不错

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