缤纷杯子蛋糕

缤纷杯子蛋糕

7560次浏览 中等难度 制作时间90分钟

这款杯子蛋糕用的是戚风底,所以吃起来非常的柔软好吃,把奶油用蒙布朗花嘴裱出来,很有秋天的味道。这里的材料可以做14个小杯子蛋糕,小朋友一次吃一个正好合适

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    缤纷杯子蛋糕_的做法步骤:1

    鸡蛋分离蛋清蛋黄,蛋黄加入玉米油和牛奶

  • 步骤2

    缤纷杯子蛋糕_的做法步骤:2

    用手动打蛋器拌匀

  • 步骤3

    缤纷杯子蛋糕_的做法步骤:3

    把低筋粉筛入蛋黄液内,用手动打蛋器拌匀

  • 步骤4

    缤纷杯子蛋糕_的做法步骤:4

    55克细砂糖分三次加入蛋白内打发,打发至出出现短小尖角即可

  • 步骤5

    缤纷杯子蛋糕_的做法步骤:5

    取1/3蛋白霜加入蛋黄糊内,翻拌均匀

  • 步骤6

    缤纷杯子蛋糕_的做法步骤:6

    倒回剩余的蛋白霜内,翻拌均匀

  • 步骤7

    缤纷杯子蛋糕_的做法步骤:7

    准备好杯子,把蛋糕糊装进裱花袋内,挤入杯子里面大约7-8分满即可,放入预热好的烤箱内150度烤20分钟左右即可

  • 步骤8

    缤纷杯子蛋糕_的做法步骤:8

    用牙签扎进去没东西带出来即可出炉,出炉可以倒扣也可以和我一样扎在竹签上放凉即可

  • 步骤9

    缤纷杯子蛋糕_的做法步骤:9

    淡奶油滴入一滴色素,加入30克细砂糖打发后,装入裱花袋内,用蒙布朗嘴一圈圈裱起来即可,最后装饰上心形巧克力

  • 步骤10

    缤纷杯子蛋糕_的做法步骤:10

    成品

小贴士

倒扣的网最好用不粘网,这样表皮就不会掉哦

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评论12

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    砰然心动123456 回复回复

    为什么不能

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    想吃就吃去 回复回复

    杯子在烤箱不会燃烧?

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