无油红糖肉桂苹果蛋糕

无油红糖肉桂苹果蛋糕

2276次浏览 中等难度 制作时间80分钟

当目光落在那一堆一直不怎么见少的苹果上,决心放弃原来的计划,专心对付这堆苹果。搜罗了许多关于苹果的解法,筛选标准只有两个——低油,少糖。披沙拣金,也还是网罗了不少方法。就从最简单的开始。 无油苹果蛋糕。折算成自己惯常的用量。选了最大的一个苹果,也还是比方子里的少了那么一丢丢,不过应该也没有太大关系。加了一些肉桂粉,因为肉桂和苹果似乎总是很搭。相当快手的一道蛋糕,只是冷却需要时间,等不及彻底冷却,撒上糖粉,然后,就看见糖粉渐渐融化消失在苹果上。。。。

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    无油红糖肉桂苹果蛋糕_的做法步骤:1

    用料:青苹果375克,大鸡蛋1个,红糖25克,柠檬皮屑半个,盐少许,中筋粉55克,牛奶37克,无铝泡打粉5克,肉桂粉1/2小勺,糖粉适量

  • 步骤2

    无油红糖肉桂苹果蛋糕_的做法步骤:2

    苹果洗净去皮核蒂把,切成厚片。备用。

  • 步骤3

    无油红糖肉桂苹果蛋糕_的做法步骤:3

    鸡蛋,糖,盐,柠檬皮屑倒入碗中。

  • 步骤4

    无油红糖肉桂苹果蛋糕_的做法步骤:4

    搅打至浓稠。

  • 步骤5

    无油红糖肉桂苹果蛋糕_的做法步骤:5

    泡打粉,面粉,肉桂粉混合,筛入蛋液中。

  • 步骤6

    无油红糖肉桂苹果蛋糕_的做法步骤:6

    加入牛奶,

  • 步骤7

    无油红糖肉桂苹果蛋糕_的做法步骤:7

    搅拌至不见干粉。

  • 步骤8

    无油红糖肉桂苹果蛋糕_的做法步骤:8

    留出几片苹果铺面,剩下的苹果倒入面糊中。

  • 步骤9

    无油红糖肉桂苹果蛋糕_的做法步骤:9

    拌匀。

  • 步骤10

    无油红糖肉桂苹果蛋糕_的做法步骤:10

    倒入六寸活底圆模。铺平。

  • 步骤11

    无油红糖肉桂苹果蛋糕_的做法步骤:11

    表面铺满苹果。

  • 步骤12

    无油红糖肉桂苹果蛋糕_的做法步骤:12

    放入烤箱,中层,上下火180度,烤约30分钟

  • 步骤13

    无油红糖肉桂苹果蛋糕_的做法步骤:13

    熟透后出炉。

  • 步骤14

    无油红糖肉桂苹果蛋糕_的做法步骤:14

    稍凉脱模。

  • 步骤15

    无油红糖肉桂苹果蛋糕_的做法步骤:15

    冷却后在表面撒糖粉。

小贴士

红糖用量可根据自己口味酌情增减。 不喜欢肉桂的味道可以不用。 烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。

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