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脆皮炸鲜奶

1.6万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

外金黄,内洁白,外酥脆、内软嫩。

烹饪步骤14步

  • 步骤1

    脆皮炸鲜奶_的做法步骤:1

    将蛋黄和蛋清分开备用

  • 步骤2

    脆皮炸鲜奶_的做法步骤:2

    容器里倒入细砂糖、炼奶、玉米淀粉加入纯牛奶,拌至细砂糖融化

  • 步骤3

    脆皮炸鲜奶_的做法步骤:3

    小锅里加入黄油.小火煮融

  • 步骤4

    脆皮炸鲜奶_的做法步骤:4

    倒入牛奶糊,边倒边搅

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小贴士

1:煮奶浆的时候一定要小火,快速搅拌,不然容易糊锅。 2:如果你很喜欢吃甜的,也可以适当多加些糖。 3:奶糕冷藏的时间尽量长一些,这样成型比较紧固一些,便于后期的制作。 4:调脆浆的时候,可以根据奶糕的软硬度调整浆的浓稠度,稠点皮厚,稀点皮薄。

5人已收藏该美食

评论18

  • 西沙苑 回复

    做的真好

    1年前
  • 家是最温暖的地方 回复

    好好吃

  • 江南女人 回复

    喜欢吃

  • 霁雲妈 回复

    学习了。

  • 家有宝贝欢乐多 回复

    没有黄油可。没有炼乳可以不加吗

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