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萌萌的小兔子面包

2297次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

自从家里败了烤箱后基本很少在外面买各类蛋糕、面包类食物吃,孩子或自己想吃点啥就动手做起来,对于不会做的也会尝试去学习并加起实践,虽然很多东西做得不正宗,毕竟不是专业出身,所以正宗与否显得不是那么重要,最重要的是家人或朋友们喜欢吃,而且比外面买的更健康。 国庆节前学校组织外出秋游,孩子们得自己准备午餐,以往的午餐都是面包和蛋糕,小朋友最近爱上了寿司,在秋游通知发出时就提出要求秋游那天要给他准备寿司,于是本次秋游除备寿司外,再准备了几个小兔子面包。 第一次做这种小兔子面包,整形不熟练,最后出来的每个兔子都形态各异,虽然外观不是很满意,依然得到小朋友的肯定,以后得更加努力学习才能做出好作品。 参考份量:10个

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    萌萌的小兔子面包_的做法步骤:1

    将牛奶、鸡蛋、白砂糖、盐、高筋面粉、酵母等按顺序依次放进面包机桶中启动面包机的和面程序,和面2次后加入常温软化的黄油,再次启动面包机揉至扩展阶段

  • 步骤2

    萌萌的小兔子面包_的做法步骤:2

    揉好的面团常温下发酵1小时左右,约发酵至2~3倍大小

  • 步骤3

    萌萌的小兔子面包_的做法步骤:3

    将发酵好的面团放案板上排气完成后,平均分为10等份,滚圆静置15分钟左右

  • 步骤4

    萌萌的小兔子面包_的做法步骤:4

    取其中一个面团搓成均匀的长条

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小贴士

1、牛奶的量根据面粉的吸水性不同,灵活调整,做造形面包牛奶的量建议比正常面包的量再少一点 2、烤箱的温度和烤的时间,根据实际情况灵活调整 3、喜欢火腿肠量多一些的,可以每个兔子上放1根或半根 4、兔子的造型根据自己的创意画,没有黑巧克力的,可以用红豆或黑芝麻等做点缀

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评论1

  • 乐儿6395 回复

    不错

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