黄瓜拌皮蛋

6380次浏览 中等难度 制作时间50分钟

普洱的秋天除了早晚有点凉意白天还是很热,所以凉菜依然是餐桌上必不可少的。餐桌上如果少了辣辣的凉拌菜,大家的食欲都会减下来,今天给家里人做的凉菜是黄瓜拌皮蛋,这两种食材都是我喜欢吃的,所以这盘凉菜也是我的最爱。

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    黄瓜拌皮蛋_的做法步骤:1

    黄瓜洗净后拍成小块,撒少许盐腌制10分钟。

  • 步骤2

    黄瓜拌皮蛋_的做法步骤:2

    皮蛋去皮切成小块备用。

  • 步骤3

    黄瓜拌皮蛋_的做法步骤:3

    大芫荽和蒜粒切好备用。

  • 步骤4

    黄瓜拌皮蛋_的做法步骤:4

    腌好的黄瓜稍冲洗一下捏干水分放入凉拌大碗里,放入皮蛋和大芫荽。

  • 步骤5

    黄瓜拌皮蛋_的做法步骤:5

    取一小碗,放入蒜泥、生抽、香醋、油辣子、鸡精、白糖调成味汁。

  • 步骤6

    黄瓜拌皮蛋_的做法步骤:6

    把调好的味汁倒入黄瓜皮蛋中拌匀后即可食用。

小贴士

凉拌味汁的调制可按自家人的口味和喜好进行调制。

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评论2

  • 00346efc63 回复

    不错不错

    1年前
  • 乐儿6395 回复

    不错

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